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Aguardiente de Hierbas Martin Códax

13.95 €/ud.

El Aguardiente de Hierbas Martín Códax es una bebida tradicional gallega que comercializa Bodegas Martín Códax y que está amparada en la Indicación Xeográfica Aguardente de Herbas de Galicia. En su elaboración se utiliza el aguardiente blanco de la variedad de uva Albariño de sus propios viñedos. La fermentación de la uva tiene lugar en menos de 24 horas para obtener un aroma limpio. El proceso de elaboración del Aguardiente de Hierbas Martín Códax es el siguiente: en primer lugar, se fermentan las uvas y el orujo, con cuidado para no perder su aroma. Posteriormente, se destilan de forma conjunta las hierbas aromáticas; romero, tomillo, orégano, anís, regaliz, canela… y el orujo de uva, mediante arrastre de vapor a un ritmo lento y constante. Estas hierbas aromáticas aportan el aroma característico de este conocido licor de hierbas.

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Características

MARCA COMERCIAL: Aguardiente de Hierbas Martin Códax
BODEGA: Bodegas Martin Códax
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Indicación Xeográfica Aguardente de Herbas de Galicia (Galicia. España)
TIPO DE VINO: Aguardiente de Hierbas
VARIEDAD DE UVAS: Albariño
AÑADA:
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 35%
CAPACIDAD DE LA BOTELLA: 70 cl.
MARIDAJE: En sus cuatro versiones, blanco, café, hierbas y envejecido, es adecuado para sobremesa, servido al natural o en copa helada. Además de digestivo, es un excelente acompañante del café.
RECOMENDACIONES: Entre 3ºC y 7ºC. No se recomienda el uso de hielo. Si el de vaso frío. Tradicionalmente, se degusta muy frío, aunque si se desea notar mejor sus aromas es preferible tomarlo a temperatura ambiente.

Vista: Tiene un intenso color amarillo con destellos dorados.
Nariz: Gran armonía floral, de aroma agradable y redondo. Se conjugan a la perfección los recuerdos a hierbas del campo, la manzanilla o la menta, con el aroma del melocotón o de flores que aportan los orujos.
Boca: En boca es intenso, sedoso, con agradable dulzor y amplio final.

Descripción

Bodegas Martín Códax se fundó en 1986, el nombre es en honor del más célebre trovador gallego del que aún se conservan sus cantigas, las más antiguas del galaico-portugués con la música original, en las que se canta al amor y al mar que baña nuestras costas. Es un proyecto que comenzó con la ilusión y el esfuerzo de un grupo de viticultores y hoy en día se ha convertido en emblema de los vinos gallegos fuera y dentro de nuestras fronteras. Bodegas Martín Códax ha crecido y evolucionado apoyando siempre a su gente, su tierra y su cultura. Sus viñedos, ubicados en pequeñas parcelas, se caracterizan por usar el tradicional sistema del emparrado y son cuidados con gran esmero, siguiendo los consejos de su personal técnico de viticultura para conseguir así la máxima calidad posible.

Información adicional

Peso 1.250 kg
Dimensiones 27.9 × 7.6 × 7.6 cm
Caja

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