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Licor Café Pazo Castrexo

8.90 €/ud.

El Licor Café Pazo Castrexo está elaborado de forma artesanal por la Bodega Pazo Castrexo empleando aguardientes que provenien de bagazos de primera calidad y distintos tipos de cafés, combinanados a la perfección. Este Licor Café está elaborado en Orense que es la cuna de esta popular bebida gallega y en donde existe un vínculo muy estrecho con el café debido a su proximidad con Portugal. El Licor Café Pazo Castrexo se destila el orujo en alambiques de cobre de forma tradicional y el bagazo que se utiliza para obtener el aguardiente proviene de uvas de la variedad Mencía. Se realiza una maceración durante 60 días y un posterior filtrado. Este producto está amparado en la Indicación Xeográfica Licor Café de Galicia.

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Características

MARCA COMERCIAL: Licor Café Pazo Castrexo
BODEGA: Pazo Castrexo
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Indicación Xeográfica Licor Café de Galicia (Galicia. España)
TIPO DE VINO: Licor de Café
VARIEDAD DE UVAS: Mencia
AÑADA:
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 30%
CAPACIDAD DE LA BOTELLA: 70 cl.
MARIDAJE: Además de digestivo, es un excelente acompañante del café, postres y helados.
RECOMENDACIONES: Entre 3ºC y 7ºC. No se recomienda el uso de hielo. Si el de vaso frío. Tradicionalmente, se degusta muy frío, aunque si se desea notar mejor sus aromas es preferible tomarlo a temperatura ambiente.

Vista: Aspecto denso y oscuro con tonos violáceos.
Nariz: En nariz se aprecian los matices de café. De bastante largo recorrido, muy agradable en su conjunto y con un retrogusto donde sutilmente aparece su alma de aguardiente y su corazón cafetero en boca.
Boca: En boca tiene una entrada elegante, sedosa, redonda, te inunda la boca pero sin empalagar.

Descripción

Pazo Castrexo nace en 2007 de manos de Jesús Manuel Pérez Ferreiro en tierras Gallegas, donde hablar y saborear licores es una costumbre ancestral. Tanto sus licores como sus aromas inmortalizan nuestra historia, nuestra cultura y nuestras gentes. Ubicados en Ourense, la cuna del Licor Café, ofrecen una serie de diversos licores para poder así disfrutar de un sabor intenso, desde una delicada copa de una oscuro licor café hasta un chispeante vaso de orujo de hierbas. Combinan nuevas tecnologías de elaboración y maceración con las tradicionales técnicas de preparación, dando así a conocer un producto perfectamente ensamblado, sin la más mínima pérdida de sabor auténtico. El Aguardiente de Hierbas artesanal Pazo Castrexo, es fabricado de la aguardiente, cuyo origen está en la destilación de los restos de la uva. Las plantas deben ser recolectadas en su máxima floración, lavadas y secadas al aire en sitios frescos y con una escasa incidencia de la luz hasta el momento de su utilización. El objetivo no es otro que favorecer la conservación de sus propiedades aromáticas.

Información adicional

Peso 1.250 kg
Dimensiones 27.9 × 7.6 × 7.6 cm
Caja

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