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Terra do Castelo Selección

10.95 €/ud.

Terra do Castelo Selección es un vino blanco con D.O. Ribeiro y elaborado por la Bodega Terra do Castelo (Beade, Ourense). Fruto de la selección de las mejores uvas de la variedad Treixadura, nace este vino de fuerte personalidad varietal. Terra do Castelo Selección es un vino elegante, profundo, penetrante y placentero, con buena dimensión frutal. Es el vino de mayor expresividad de la bodega con una personalidad inconfundible, tras ser criado sobre sus lías finas.

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SKU: N/D Categorías: ,

Características

MARCA COMERCIAL: Terra do Castelo Selección
BODEGA: Terra do Castelo
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribeiro (Galicia, España)
TIPO DE VINO: Vino blanco con crianza (12 meses sobre lias)
VARIEDAD DE UVAS: 100% Treixadura
AÑADA: 2017
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12.5%
CAPACIDAD DE LA BOTELLA: 75 cl.
MARIDAJE: Acompaña a la perfección quesos ligeros, ensaladas, marisco cocido y a la parrilla, pescados blancos y carnes blancas.
RECOMENDACIONES: Se recomienda servir a 10ºC a 14ºC.

Color: Amarillo pálido limpio y brillante.

Aroma: Muy buena intensidad aromática. Marcado carácter floral. Flores amarillas: mimosa, retama…y aromáticas en infusión: manzanilla, melisa… Fruta de hueso en almibar: albaricoque, níspero, mirabeles… Manzana tabardilla y melón maduro.

Sabor: En boca es potente, con volumen. Bien estructurado y sápido. Con el perfecto equilibrio de fruta, frescura y redondez que aporta la crianza sobre lías.

Descripción

La Bodega Terra do Castelo se constituye en el año 2004 y es inaugurada oficialmente por el presidente de la Xunta de Galicia el 26 de mayo del 2005. Ubicada en el Ayuntamiento de Beade (Ourense) sobre una superficie de 3500m² (2047 construidos), la Bodega Terra do Castelo recoge la producción de 104 socios cooperativistas, dueños de aproximadamente 200 hectáreas de viñedos. Vendimia seleccionada a mano en cajas de 15 Kg. Despalillada y posterior maceración pelicular en frío durante 8 horas en depósito autovaciante. Suave prensado neumático. Desfangado y posterior fermentación controlada a baja temperatura. Trasegado antes de finalizar totalmente la fermentación alcohólica para mantener sus lías finas, que se mantienen en contacto durante 12 meses mediante el batonnage en depósito. Clarificado y filtrado por tierras de diatomeas, estabilizado y embotellado amicróbico.

Información adicional

Peso 1.250 kg
Dimensiones 27.9 × 7.6 × 7.6 cm
Caja

1 botella, 12 botellas, 2 botellas, 3 botellas, 6 botellas

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