La empanada gallega
Sin duda, el plato que más nos ha dado a conocer y que más clientela nos ha aportado, posiblemente sea la empanada gallega, o sea, nuestra empanada.
Nuestra empanada tiene fama de ser una de las mejores empanadas de Vigo
En cualquiera de sus variedades, de Xoubiñas, de Bacalao con pasas, de Berberechos, de Zamburiñas, etc..
Un poco de historia:
Se conocen las empanadas en Galicia desde la época de los godos en el siglo VII donde se decretan normas para su elaboración.
La empanada era comida idónea para viajantes, por ser una preparación ya tapada y permitiendo evitar el contacto del interior con el polvo de los caminos. Las empanadas gallegas aparecen ya talladas en siglo XII en el Pórtico de la Gloria de Santiago de Compostela.
Si quiere disfrutar de una de las mejores empanadas gallegas existentes, visite O REI PESCADOR.